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Bagel avocat fromage frais pois chiche crevette aneth, citron

Bagel avocat fromage frais pois chiche crevette aneth, citron

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Sandwiches et tartines
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 pains bagels
  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 300 g de fromage frais
  • 130 g de pois chiche
  • 16 crevettes décortiquées
  • Quelques brins d'aneth
  • 1 c. à soupe d'huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Egoutter les pois chiche. Presser le citron et réserver le jus.
  • Dans un bol, fouetter le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
  • Ajouter la moitié du jus de citron et un peu d’aneth émincée. Saler et poivrer.
  • Ouvrir les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
  • Ouvrir et dénoyauter les avocats. Les tailler en lamelles et couper les lamelles en deux. Les arroser du jus de citron restant.
  • Ouvrir les bagels en deux et les toaster.
  • Garnir les fonds de bagels de fromage frais. Ajouter les pois chiche.
  • Déposer les morceaux d’avocat, et les crevettes. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de brins d’aneth. Déguster sans plus attendre.
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