Tartare de fraises et pastèque à la menthe
De saison
Étapes
-
Dans un bol, émiette les biscuits puis répartis cette « poudre » dans les verrines. Lave les fraises et la menthe puis sèche-les.
-
Ote les collerettes des fraises et coupe les en petits dés et dépose-les dans un grand bol.
-
Retire l’écorce de la tranche de pastèque puis coupe la chair en petits dés. Dépose-les dans le bol avec les dés de fraise.
-
Cisèle finement la menthe (astuce : empile les feuilles puis enroule-les. Coupe ensuite ce petit rouleau en « tranches » fines). Ajoute la menthe et le jus de citron dans le bol. Mélange bien puis répartis les fruits dans les verrines. C’est prêt !
L’astuce
Option gourmande
Si tu préfères ce tartare un peu plus sucré, ajoutes du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable.
- 250 g de
- 1 (environ 200 g) tranche de
- 6 feuilles de menthe
- Le jus d’½
- 3 biscuits roses
Tartare de fraises et pastèque à la menthe
Ingrédients
Instructions
- Dans un bol, émiette les biscuits puis répartis cette « poudre » dans les verrines. Lave les fraises et la menthe puis sèche-les.
- Ote les collerettes des fraises et coupe les en petits dés et dépose-les dans un grand bol.
- Retire l’écorce de la tranche de pastèque puis coupe la chair en petits dés. Dépose-les dans le bol avec les dés de fraise.
- Cisèle finement la menthe (astuce : empile les feuilles puis enroule-les. Coupe ensuite ce petit rouleau en « tranches » fines). Ajoute la menthe et le jus de citron dans le bol. Mélange bien puis répartis les fruits dans les verrines. C’est prêt !
Notes
Si tu préfères ce tartare un peu plus sucré, ajoutes du miel, du sirop d’agave ou du sirop d’érable.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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