Salade Fraîch’ Attitude

Salade et crudités, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Dey Cuisine - Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Laver et sécher les carottes et les radis. Râper les carottes et couper les radis en rondelles.

  2. Laver, sécher et ciseler le persil. Concasser grossièrement les cerneaux de noix.

  3. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, les rondelles de radis, le riz, le persil ciselé et les morceaux de noix.

  4. Dans un bol à part, mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et le pesto. Saler et poivrer. Verser cette vinaigrette dans le saladier et bien mélanger.

  5. Servir bien frais.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 150 g de riz complet cuit
  • 2 carottes primeurs
  • 6 radis
  • 2 c. à s. d' huile d'olive
  • 1 c. à s. de jus de citron, sel, poivre
  • 1 c. à s. de pesto
  • Quelques branches de persil plat
  • 4 noix sèches décortiquées
  • Sel, poivre

Malin !

Osez les variantes avec du boulghour, des pâtes, du quinoa... Cette recette très simple vous permet d'accommoder facilement vos restes.

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