Calendrier Se connecter

Poule au pot minute à la citronnelle

Soupe, Plat

Crédit photo: ©Interfel

Recette: Interfel

Préparation 40 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Casserole
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Laver et éplucher tous les légumes. Les tailler en bâtonnets réguliers.

  2. Déposer tous ces légumes dans une casserole. Couvrir d'eau froide (couvrir de 2 cm au dessus des légumes). Ajouter le clou de girofle, le poivre en grain et le bâton de citronnelle. Saler au gros sel. Porter à ébullition.

  3. Ajouter les blancs de volaille coupés en 2 dans la longueur. Cuire 10 à 12 min.

  4. Servir bien chaud dans de grands bols accompagné de riz parfumé servi à part dans de petits bols individuels.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 300 g de carottes
  • 300 g de navets
  • 2 poireaux primeurs
  • 1 branche de céleri
  • 1 botte d' oignons nouveaux
  • 1 clou de girofle
  • 4 grains de poivre
  • 1 petite branche de citronnelle
  • 4 blancs de poulet
  • 1 c. à c. de gros sel
  • 1 tour de poivre du moulin

Malin !

Option de préparation : à défaut de citronnelle pour parfumer le bouillon, la remplacer par un citron coupé en petits quartiers ou par un citron confit.

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Oignon Primeur
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
Céleri-branche

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…