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Cette recette a été sélectionnée pour le programme « Jamais trop économe » : une façon simple de cuisiner de saison tout en maîtrisant son budget alimentaire.
Crédit photo: © Shutterstock

Penne brocoli parmesan

Petit chef (en famille) Plat Sans porc Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Poêle / wok (5 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Gluten
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De saison

Étapes

  1. Laver le brocoli et le sécher avec du papier absorbant. Découper le brocoli en fleurettes à l'aide d'un petit couteau de cuisine.

  2. Dans une grande sauteuse, verser l'huile d'olive et allumer le feu. Verser les bouquets de brocoli dans la sauteuse et les faire sauter environ 5 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

  3. Ajouter les pâtes pour les réchauffer et bien mélanger.

  4. Au moment de servir, ajouter les copeaux de parmesan.

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Ingrédients
4 personnes
  • 400 g de penne
  • 0,5 brocoli
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan en copeaux

Penne brocoli parmesan

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • 400 g de penne
  • 0,5 brocoli
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan en copeaux

Instructions
 

  • Laver le brocoli et le sécher avec du papier absorbant. Découper le brocoli en fleurettes à l'aide d'un petit couteau de cuisine.
  • Dans une grande sauteuse, verser l'huile d'olive et allumer le feu. Verser les bouquets de brocoli dans la sauteuse et les faire sauter environ 5 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  • Ajouter les pâtes pour les réchauffer et bien mélanger.
  • Au moment de servir, ajouter les copeaux de parmesan.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Préparer un brocolis
Préparer le brocoli
Découper un brocoli

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