Penne aux brocolis croquants et pétales de parmesan
Crédit photo: ©Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Lave le brocoli et sèche-le avec du papier absorbant. Découpe le bouquet en tout petits bouquets à l'aide d'un petit couteau de cuisine.
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Dans une grande sauteuse, verse l'huile d'olive et allume le feu. Verse tes mini-bouquets de brocoli dans la sauteuse et fais-les sauter environ 5 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
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Ajoute les pâtes pour les réchauffer. Mélange bien.
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A l'aide d'un couteau économe, réalise des «pétales» de parmesan, un peu comme si tu l'épluchais.
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Au moment de servir ajoute délicatement sur les pâtes les pétales de parmesan. Bon appétit !
Ingrédients pour
Ingrédients
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400
g de
penne
cuits - ½ bouquet de
- 2 c à c d' huile d'olive
- 80 g de parmesan * (en morceau)
Malin !
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Les gestes simples pour la recette
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