Crédit photo: © Amélie ROCHE/Interfel
Purée de brocoli
Étapes
-
Laver le brocoli, et prélever les fleurettes.
-
Les cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
-
Mixer en ajoutant progressivement l’eau de cuisson jusqu’à obtention d’une purée bien lisse et homogène.
L’astuce
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
Ingrédients
personnes
- 1
Purée de brocoli
Ingrédients
- 1 brocoli
Instructions
- Laver le brocoli, et prélever les fleurettes.
- Les cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mixer en ajoutant progressivement l’eau de cuisson jusqu’à obtention d’une purée bien lisse et homogène.
Notes
N’hésitez pas à parfumer ses compotes et ses purées en ajoutant des herbes aromatiques cuites et mixées.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Anonyme
pour l’instant j’en prends plein les mirettes et cela me donne faim.
J’étais en train de faire ma liste de courses.
banco Elle est faite et vous êtes maintenant parmi mes onglets favoris.
à bientôt.