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Mini-cake pomme-carotte

Pâtisserie, Dessert

Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Epluche et râpe grossièrement les carottes et les pommes.

  2. Préchauffe le four à 180 °C (th.6).

  3. Dans un saladier, casse les œufs et mélange- les avec le sucre,  l’huile et le lait.

  4. Incorpore ensuite la farine et la levure et mélange bien le tout jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte lisse et homogène.

  5. Ajoute les carottes et les pommes râpées puis mélange bien.

  6. Verse la préparation dans des mini moules à cake en silicone jusqu’au ¾ de la hauteur des alvéoles.

  7. Parsème de noisettes concassées et enfourne pour 25 minutes environ à 180 °C (th.6). Vérifie la cuisson de tes cakes en piquant à l’aide de la pointe d’un couteau ; si elle ressort sèche, c’est que tes mini-cake sont cuits !

  8. Laisse les légèrement refroidir avant de les démouler et déguste-les encore tièdes !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 150 g de carottes (1 grosse carotte)
  • 150 g de pommes (1 pomme Gala)
  • 20 g de noisettes (15 à 20 noisettes)
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 5 cl d’ huile de tournesol ou de colza
  • 180 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

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