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Mini-cake pomme-carotte

Une recette petit chef

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : © Amélie Roche/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
20 à 30 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Epluche et râpe grossièrement les carottes et les pommes.
  2. Préchauffe le four à 180 °C (th.6).
  3. Dans un saladier, casse les œufs et mélange- les avec le sucre,  l’huile et le lait.
  4. Incorpore ensuite la farine et la levure et mélange bien le tout jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte lisse et homogène.
  5. Ajoute les carottes et les pommes râpées puis mélange bien.
  6. Verse la préparation dans des mini moules à cake en silicone jusqu’au ¾ de la hauteur des alvéoles.
  7. Parsème de noisettes concassées et enfourne pour 25 minutes environ à 180 °C (th.6). Vérifie la cuisson de tes cakes en piquant à l’aide de la pointe d’un couteau ; si elle ressort sèche, c’est que tes mini-cake sont cuits !
  8. Laisse les légèrement refroidir avant de les démouler et déguste-les encore tièdes !

Les gestes simples

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Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des carottes

  • Les carottes primeurs ne nécessitent pas d’épluchage. Les plus tendres peuvent être simplement passées sous l’eau et les autres brossées sous un filet d’eau.
  • Les autres carottes se pèlent simplement à l’économe ou au rasoir à légumes. Pensez ensuite à les citronner afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
  • Elles peuvent être cuisinées entières ou coupées : en rondelles, en julienne (bâtonnets) ou en brunoise (bâtonnets détaillés en dés).

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 150 g de carottes (1 grosse carotte)
  • 150 g de pomme (1 pomme Gala)
  • 20 g de noisettes (15 à 20 noisettes)
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 5 cl d’huile de tournesol ou de colza
  • 180 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
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