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Crédit photo: © Agence CRU / INTERFEL

Galettes semoule et poireaux

Bouchée Tout-petits
Préparation
10 min
Cuisson
À l’eau
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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De saison

Étapes

  1. Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante.

  2. Écraser ou mixer les légumes cuits pour en faire une purée.

  3. Une fois la purée réalisée, ajouter la semoule qui a gonflé et mélanger.

  4. Doser les quantités de semoule et de légumes selon vos préférences.

  5. À l’aide d’un emporte pièce, mettre la préparation dans une poêle et faire cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté afin que les galettes se solidifient et ne s'effritent plus.

  6. C’est prêt ! Placer les galettes dans un plat et les déguster tièdes.

Ingrédients
4 personnes
  • 100 g poireaux cuits
  • 100 g semoule à couscous
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de maïzena
  • 1 c. à soupe d' huile

Galettes semoule et poireaux

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Appetizer, Encas, entrée
Cuisine French
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g poireaux cuits
  • 100 g semoule à couscous
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de maïzena
  • 1 c. à soupe d' huile

Instructions
 

  • Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante.
  • Écraser ou mixer les légumes cuits pour en faire une purée.
  • Une fois la purée réalisée, ajouter la semoule qui a gonflé et mélanger.
  • Doser les quantités de semoule et de légumes selon vos préférences.
  • À l’aide d’un emporte pièce, mettre la préparation dans une poêle et faire cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté afin que les galettes se solidifient et ne s'effritent plus.
  • C’est prêt ! Placer les galettes dans un plat et les déguster tièdes.
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