Notez cette recette

Fondue de clémentine choco-praline

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : ©Interfel

fondue_clementine_choco_praline.jpg
Saison""

Saison
Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Moins de 5 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Epluche les clémentines et sépare les quartiers. Dépose-les dans un joli plat de présentation.
  2. Casse le chocolat en morceaux dans un bol en verre et mets-le à chauffer 1 min au micro-onde. Avec une cuillère tourne le chocolat qui a commencé à fondre et remets le bol encore 1 min au micro-onde. Mélange encore une fois à la cuillère pour que le chocolat fondu soit bien lisse.
  3. Verse un peu de pralin dans 4 petites coupelles individuelles. C’est prêt !
  4. Il suffit d’attraper un quartier de clémentine avec un pic en bois, de le tremper d’abord dans le chocolat puis de le passer dans le pralin. Un délice !

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Déguster une clémentine

  • Rien de plus simple que d’éplucher une clémentine ! Entaillez légèrement la peau avec un couteau pointu ou à l’aide de vos doigts, puis pelez délicatement le fruit… et voilà !
  • Pour récupérer son jus doux et sucré, ne la pelez pas, coupez-la simplement en deux.
  • Si vous souhaitez prélever les zestes, optez pour des clémentines non traitées chimiquement et passez délicatement un couteau zesteur sur sa peau.

Le conseil du chef

Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au  four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 8 clémentines
  • 100 g de chocolat noir à pâtisserie (soit ½ plaque)
  • 50 g de pralin (en sachet, au rayon pâtisserie du supermarché)
  • pics en bois (cure-dent) ou mini-fourchettes.
Retour en haut de page