Crème de betterave rouge aux herbes

Purée, Soupe, Entrée

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 10 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Peler les betteraves Les couper en cubes et les verser dans un saladier.

  2. Couper le fromage en petits cubes et le verser dans le saladier. Mixer au mixeur plongeant.

  3. Assaisonner de vinaigre balsamique, saler, poivrer.

  4. Répartir dans des verrines et décorer de brins de ciboulette.

Ingrédients pour

8

Ingrédients

  • 4 betteraves cuites (sous vide ou non)
  • ½ fromage aux fines herbes
  • 8 brins de ciboulette
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

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