


Cake aux courgettes et au chèvre |
Facile au quotidien, la courgette ne demande que peu de préparation :
Ne vous reste plus qu’à les râper ou les trancher en dés, rubans, rondelles, tronçons…
Le conseil du chef
« Plus la découpe de vos courgettes sera fine et plus la cuisson sera rapide. »
Astuce saveur : pour corser la préparation, ajouter quelques dés de chorizo et de tomate confite. On peut également ajouter à la préparation des herbes fraîches ciselées (basilic, estragon ou sauge).
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.