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Crédit photo: © Agence CRU / INTERFEL

Tartines salées fraises, jambon cru, labneh et dukkah

Accompagnement Bouchée Entrée
Préparation
10 min
Cuisson
Poêle / wok (5 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée & salée
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Étapes

  1. Rincez les fraises et coupez-les en deux.

  2. Préparez le dukkah. Commencez par concasser les noisettes puis torréfiez-les à la poêle. Réservez.

  3. Faites torréfier les graines de sésame.

  4. Écrasez grossièrement les graines de coriandre.

  5. Faites-les torréfier avec les graines de cumin, puis mélangez-les avec les noisettes et la fleur de sel.

  6. Sur les tranches de pain préalablement grillées, étalez le labneh, le jambon cru, les fraises, et le basilic. Parsemez de dukkah

Ingrédients
4 personnes
  • 150 g de fraises
  • 1 citron
  • 50 g de noisettes
  • 4 tranches de pain
  • 8 tranches de jambon
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de fleur de sel
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre et cumin
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 150 g de yaourt grec

Tartines salées fraises, jambon cru, labneh et dukkah

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Encas, Snack
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de fraises
  • 1 citron
  • 50 g de noisettes
  • 4 tranches de pain
  • 8 tranches de jambon
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de fleur de sel
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre et cumin
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 150 g de yaourt grec

Instructions
 

  • Rincez les fraises et coupez-les en deux.
  • Préparez le dukkah. Commencez par concasser les noisettes puis torréfiez-les à la poêle. Réservez.
  • Faites torréfier les graines de sésame.
  • Écrasez grossièrement les graines de coriandre.
  • Faites-les torréfier avec les graines de cumin, puis mélangez-les avec les noisettes et la fleur de sel.
  • Sur les tranches de pain préalablement grillées, étalez le labneh, le jambon cru, les fraises, et le basilic. Parsemez de dukkah
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