Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Salade d’endives au chorizo croustillant
Étapes
-
Tailler le chorizo en fines lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse. Réserver.
-
Dans un saladier, préparer la vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l'huile).
-
Couper les endives en petits tronçons et les effeuiller.
-
Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.
Ingrédients
personnes
- 5
- 10 tranches de chorizo
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Salade d'endives au chorizo croustillant
Ingrédients
- 5 endives
- 10 tranches de chorizo
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Tailler le chorizo en fines lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse. Réserver.
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l'huile).
- Couper les endives en petits tronçons et les effeuiller.
- Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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