Tiramisu ananas
Crédit photo: © Agence CRUS / Interfel
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
-
Couper le bas et la tête de l’ananas, puis enlever le cœur de l’ananas. A l’aide d’un couteau, peler délicatement l’ananas avant de réaliser de jolies rondelles .
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Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
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Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs.
-
Monter les blancs en neige avant de les ajouter délicatement au mélange précédent.
-
Dans un plat de service, étaler une couche d’appareil au mascarpone, une couche de biscuit, puis disposer des demie-rondelles d’ananas par dessus.
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Verser le reste de préparation au mascarpone par-dessus, lisser et placer au réfrigérateur pour 3 heures minimum.
-
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1
- 250 g biscuit cuillère
- 350 g mascarpone
- 50 g sucre
- 2 œufs
Les gestes simples pour la recette
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