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Tartare de radis noir aux herbes

Recette : Interfel

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Tartare de radis noir aux herbes
Saison""

Saison
Printemps, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Laver et peler le demi-radis. Le hacher au mixeur.
  2. Dans un bol, mélanger la chair de radis noir avec les petits suisses, la ciboulette ciselée et le sel.
  3. Servir sur des toasts grillés accompagnés d'une salade d'endive à l'huile de noix.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des radis

  • Pour les petits radis roses : coupez les fanes à 2 ou 3 cm, rincez et supprimez les radicelles. Voilà, c’est prêt, il ne manque plus que la salière, et le beurre pour les plus gourmands…
  • Le radis noir : pelez-le avec un économe et coupez des rondelles. L’épaisseur est à votre guise et en fonction de la salade que vous voulez préparer.
  • Pour la déco : en rondelles ou en tulipes, coupez seulement au dernier moment pour éviter l’oxydation.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • ½ radis noir
  • 2 petits suisses
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 1 pincée de sel.
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