


Salade de kiwi et poires à la menthe |
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Adapté à la cuisine sucré-salé, le kiwi se marie bien avec les fromages frais, le poisson (frais ou fumé), les crustacés et les viandes blanches. Il se glisse dans tous les assortiments de crudités. Sa saveur très légèrement acidulée est un bon support pour tous types de fruits et autres douceurs.
Version express : pour une version plus rapide à réaliser, remplacer le sirop parfumé par un peu de miel ou de sirop d'agave.