Gaspacho de melon, tomates et basilic
De saison
Étapes
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Laver les tomates, ôter leurs pédoncules puis les couper en morceaux. Réserver.
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Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes. Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux.
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Verser le jus du citron et l’huile d’olive. Ajouter des feuilles de basilic et le piment d'Espelette. Saler et poivrer.
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Mixer jusqu’à l'obtention d'une consistance crémeuse et onctueuse.
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Laisser refroidir au réfrigérateur puis servir bien frais.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 1
- 1
- 5
- Quelques feuilles
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à soupe huile d'olive
- Sel
- Poivre
Gaspacho de melon, tomates et basilic
Equipment
- Sans cuisson
Ingrédients
- 1 melon
- 1 citron
- 5 tomates
- Quelques feuilles de basilic
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à soupe huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver les tomates, ôter leurs pédoncules puis les couper en morceaux. Réserver.
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes. Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux.
- Verser le jus du citron et l’huile d’olive. Ajouter des feuilles de basilic et le piment d'Espelette. Saler et poivrer.
- Mixer jusqu’à l'obtention d'une consistance crémeuse et onctueuse.
- Laisser refroidir au réfrigérateur puis servir bien frais.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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