Curry vert Thaï au brocoli, champignons et poulet

Plat principal, Plat
Curry vert Thaï au brocoli, champignons et poulet

Crédit photo: © Agence CRUS / INTERFEL

Recette: Agence CRUS - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Mode de cuisson En autocuiseur
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Couper le brocoli en fleurettes et les champignons en lamelles.

  2. Dans un faitout, faire chauffer un filet d’huile et faire cuire les brocolis. Ajouter un peu d’eau pour éviter qu’ils ne brûlent. Les brocolis doivent rester croquants.

  3. Dans un wok, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile, ajouter la pâte de curry vert et faire chauffer quelques minutes.

  4. Ajouter le lait de coco et le bouillon de légumes et porter le tout à ébullition. Baisser le feu et assaisonner de sel, poivre et la citronnelle coupées en bâtons de 5cm.

  5. Pendant ce temps, faire cuire les cuisses de poulet avant de les couper en morceaux.

  6. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux avant d’ajouter le brocolis et les champignons. Ajouter les morceaux de poulet. Faire cuire en remuant de temps en temps pendant 5min environ.

  7. Ajouter un peu de jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.

  8. Servir avec du riz blanc.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Champignons cultivés
Champignons cultivés
Noix de coco
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…