Bouquets de chou-fleur sauce mascarpone à l’orange
En famille
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Sépare au couteau le chou-fleur en petits bouquets de la taille d'une bouchée.
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Lave bien l'orange puis râpe sa peau pour récupérer le zeste (petite peau très fine, très parfumée, en surface de l'écorce).
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Presse une demi-orange pour la sauce (presse l'autre moitié pour toi !).
-
Dans un bol mélange le mascarpone, le jus d'orange et les zestes. Sale puis mélange bien.
-
Pique chaque petit bouquet sur un pic en bois.
-
Pour déguster, trempe chaque bouchée de chou-fleur dans la sauce à l'orange
Ingrédients pour
Ingrédients
- ¼ de
- 2 c à s de mascarpone *
- 1 pincée de sel
- 1
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