Bagel avocat, chou rouge, saumon fumé et mangue
Plat principal,
Snack
Crédit photo: © Agence CRU/ INTERFEL
Recette: Agence CRU - Interfel
Les étapes de la recette
Garnitures
-
Émincer le chou rouge.
-
Couper la mangue en tranches fines.
-
Peler, enlever le noyau et couper l’avocat en tranches.
-
Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage frais puis saler et poivrer.
-
Couper le saumon en lamelles.
Assemblage du Bagel
-
Couper chaque bagel en deux dans le sens de la longueur puis tartiner chaque base de fromage frais.
-
Déposer quelques tranches d’avocat, de mangue, du chou rouge émincé puis quelques feuilles de salade et tranches de saumon.
-
Parsemer pour finir de noisettes concassées avant de refermer le pain du dessus.
-
Servir desuite.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 pains bagel
- 2 avocats tranchés
- 1/2
- 1
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 poignée de salade feuille de chêne
- 4 c à soupe de fromage frais
- 1 petite poignée de noisettes concassées
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