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Ananas smoothie bowl

Recette : Annelyse Chardon - Interfel

Photo : © Julie Méchali/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
2 personnes

La préparation

  1. Découper l’ananas en deux, récupérer le maximum de chair sans percer l’écorce. Réserver quelques cubes. Mixer le reste de la chair avec la banane épluchée et le fromage blanc.
  2. Verser ce smoothie dans les deux coques d’ananas et le décorer avec les cubes d’ananas restants, des rondelles de kiwi, des copeaux de noix de coco, une tranche de carambole, des graines de grenade et la pulpe du fruit de la passion.

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Parer un ananas

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Découper un ananas

Il existe plusieurs techniques pour découper un ananas. Voici quelques conseils pour déguster et vous régaler d’un bel ananas sucré et juteux à souhait :

  • La découpe à la pirogue :
    • Coupez l’ananas en 4 parts égales dans le sens de la hauteur. Retirez le cœur, trop dur, et séparez la pulpe de son écorce (un peu comme pour manger un melon
  • Le trancheur à ananas :
    • Cet outil permet d’extraire d’un seul geste la pulpe de l’écorce, tout en évidant le cœur et en réalisant des tranches. Cet appareil fait néanmoins perdre un peu de chair pendant la découpe.

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 banane
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 kiwi
  • ½ grenade
  • 1 poignée de copeaux de noix de coco
  • 1 fruit de la passion
  • Quelques tranches de carambole (facultatif)

Malin

Petit plus : une recette fruitée à servir au petit déjeuner (au dessert ou au goûter)! Pour un résultat encore plus crémeux, placez les rondelles de banane au congélateur la veille au soir, puis mixez le matin-même avec la chair d’ananas et le fromage blanc.

 

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