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Crédit photo: © Agence CRU - Interfel

Croqu’légumes mimolette

Entrée Petit chef (en famille) Sans gluten Sans porc Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Fruits à coque , Lactose
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De saison

Étapes

  1. Laver les poivrons.

  2. Découper les poivrons en deux et ôter les pépins.

  3. Tailler les poivrons en lanières.

  4. Faire de même avec la mimolette.

  5. Dans un bol, écraser les cerneaux de noix avec un pilon (ou le manche d'une grosse cuillère en bois).

  6. Ajouter le fromage blanc, mélanger et faire « trempette » avec les lanières de poivron et de mimolette.

L’astuce

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Plus d'astuces
Ingrédients
4 personnes
  • 2 poivrons
  • 150 g de mimolette *
  • 4 c. à s. de fromage blanc
  • 5 cerneaux de noix

Croqu'légumes mimolette

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Encas, Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 poivrons
  • 150 g de mimolette *
  • 4 c. à s. de fromage blanc
  • 5 cerneaux de noix

Instructions
 

  • Laver les poivrons.
  • Découper les poivrons en deux et ôter les pépins.
  • Tailler les poivrons en lanières.
  • Faire de même avec la mimolette.
  • Dans un bol, écraser les cerneaux de noix avec un pilon (ou le manche d'une grosse cuillère en bois).
  • Ajouter le fromage blanc, mélanger et faire « trempette » avec les lanières de poivron et de mimolette.

Notes

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Découper un poivron
Découper un poivron
Couper un poivron en deux et l'épépiner
Tailler un poivron en bracelets
Tailler un poivron en lamelles
Tailler un poivron en dés
Eplucher un poivron à cru
Monder un poivron

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