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–+ servings

Croqu'légumes mimolette

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Encas, Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 poivrons
  • 150 g de mimolette *
  • 4 c. à s. de fromage blanc
  • 5 cerneaux de noix

Instructions
 

  • Laver les poivrons.
  • Découper les poivrons en deux et ôter les pépins.
  • Tailler les poivrons en lanières.
  • Faire de même avec la mimolette.
  • Dans un bol, écraser les cerneaux de noix avec un pilon (ou le manche d'une grosse cuillère en bois).
  • Ajouter le fromage blanc, mélanger et faire « trempette » avec les lanières de poivron et de mimolette.

Notes

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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