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Cette recette a été sélectionnée pour le programme « Jamais trop économe » : une façon simple de cuisiner de saison tout en maîtrisant son budget alimentaire.
Crédit photo: © Interfel

Bricks épinard-jambon-amandes

Petit chef (en famille) Plat
Préparation
20 min
Cuisson
Poêle / wok (10 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Fruits à coque , Gluten
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Étapes

  1. Retire les queues des épinards et lave-les soigneusement dans une grande bassine d'eau. Retire-les de l'eau à la main et change l'eau pour renouveler l'opération si besoin.

  2. Coupe les feuilles en lanières.

  3. Dans une grande casserole, verse une cuillerée d'huile d'olive puis les épinards. Allume le feu et laisse-les «fondre» en remuant de temps en temps.

  4. Coupe les tranches de jambon en fines lanières que tu mélanges avec les épinards.

  5. Etale tes feuilles de brick sur le plan de travail et répartis les épinards au centre de chaque feuille. Parsème d'amandes effilées grillées. Referme les feuilles de brick de façon à former une enveloppe bien fermée et un peu aplatie.

  6. Dans une grande poêle, fais dorer les bricks dans un fond d'huile d'olive sur chaque face. Bon appétit !

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Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.

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Ingrédients
4 personnes
  • 4 feuilles de brick
  • 400 g d' épinards frais
  • 2 c à s d' huile d'olive
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 c à s d' amandes effilées grillées

Bricks épinard-jambon-amandes

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Sandwiches et tartines
Portions 4

Equipment

  • Plaque de cuisson

Ingrédients
  

  • 4 feuilles de brick
  • 400 g d' épinards frais
  • 2 c à s d' huile d'olive
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 c à s d' amandes effilées grillées

Instructions
 

  • Retire les queues des épinards et lave-les soigneusement dans une grande bassine d'eau. Retire-les de l'eau à la main et change l'eau pour renouveler l'opération si besoin.
  • Coupe les feuilles en lanières.
  • Dans une grande casserole, verse une cuillerée d'huile d'olive puis les épinards. Allume le feu et laisse-les «fondre» en remuant de temps en temps.
  • Coupe les tranches de jambon en fines lanières que tu mélanges avec les épinards.
  • Etale tes feuilles de brick sur le plan de travail et répartis les épinards au centre de chaque feuille. Parsème d'amandes effilées grillées. Referme les feuilles de brick de façon à former une enveloppe bien fermée et un peu aplatie.
  • Dans une grande poêle, fais dorer les bricks dans un fond d'huile d'olive sur chaque face. Bon appétit !
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