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Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Tiges de brocoli sautées au wok

Plat Végétarien
Préparation
10 min
Cuisson
Poêle / wok (10 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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Étapes

  1. Peler les tiges de brocoli. Les détailler en petits dés. Hacher l’ail et râper le gingembre.

  2. Dans un wok, verser l’huile et la faire chauffer. Déposer l’ail et le gingembre dans le wok. Les faire revenir puis ajouter les dés de tiges de brocoli. Les faire sauter en remuant régulièrement. Compter environ 10 min de cuisson.

  3. Assaisonner d’un trait de sauce soja (inutile de saler ; le soja s’en chargera).

  4. Parsemer en finition de graines de sésame doré. Servir avec un bon riz blanc parfumé.

Ingrédients
4 personnes
  • Les tiges de 2 bouquets de brocolis
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 grosse gousse d’ ail
  • 1 trait de sauce soja
  • 1 c à c de graines de sésame doré
  • 1 c à s d’ huile neutre

Tiges de brocoli sautées au wok

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • Les tiges de 2 bouquets de brocoli
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 grosse gousse d’ ail
  • 1 trait de sauce soja
  • 1 c à c de graines de sésame doré
  • 1 c à s d’ huile neutre

Instructions
 

  • Peler les tiges de brocoli. Les détailler en petits dés. Hacher l’ail et râper le gingembre.
  • Dans un wok, verser l’huile et la faire chauffer. Déposer l’ail et le gingembre dans le wok. Les faire revenir puis ajouter les dés de tiges de brocoli. Les faire sauter en remuant régulièrement. Compter environ 10 min de cuisson.
  • Assaisonner d’un trait de sauce soja (inutile de saler ; le soja s’en chargera).
  • Parsemer en finition de graines de sésame doré. Servir avec un bon riz blanc parfumé.
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