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Dans un wok, verser l’huile et la faire chauffer. Déposer l’ail et le gingembre dans le wok. Les faire revenir puis ajouter les dés de tiges de brocoli. Les faire sauter en remuant régulièrement. Compter environ 10 min de cuisson.
Assaisonner d’un trait de sauce soja (inutile de saler ; le soja s’en chargera).
Parsemer en finition de graines de sésame doré. Servir avec un bon riz blanc parfumé.
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour: