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Tiges de brocoli sautées au wok

Poêlée, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

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Préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Peler les tiges de brocoli. Les détailler en petits dés. Hacher l’ail et râper le gingembre.

  2. Dans un wok, verser l’huile et la faire chauffer. Déposer l’ail et le gingembre dans le wok. Les faire revenir puis ajouter les dés de tiges de brocoli. Les faire sauter en remuant régulièrement. Compter environ 10 min de cuisson.

  3. Assaisonner d’un trait de sauce soja (inutile de saler ; le soja s’en chargera).

  4. Parsemer en finition de graines de sésame doré. Servir avec un bon riz blanc parfumé.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • Les tiges de 2 bouquets de brocolis
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 grosse gousse d’ ail
  • 1 trait de sauce soja
  • 1 c à c de graines de sésame doré
  • 1 c à s d’ huile neutre

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