Tartelette oignons, pommes et boudin noir

Tarte, Plat

Crédit photo: ©SIPMM Oignon

Recette: SIPMM Oignon

Préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Emincez finement les oignons et faites-les dorer à la poêle, dans du beurre.

  2. Taillez les boudins noirs en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.  

  3. Lavez et pelez les pommes, puis taillez-les en lamelles (ou râpez-les, selon votre goût)

  4. Garnissez les fonds de tartelettes des oignons dorés, répartissez-y les tranches de boudin et les fines lamelles de pommes (ou la pomme râpée).

  5. Enfournez pour 10 min à thermostat 7 (220°). Jetez un coup d’œil de temps en temps, les tartelettes vont très vite dorer.

  6. Vous pouvez déguster les tartelettes chaudes ou les laisser refroidir.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 oignons
  • 8 fonds de tartelettes prêts à l’emploi
  • 2 boudins noirs ou antillais (environ 250 g)
  • 2 pommes (Gala ou Golden, idéales pour la cuisson au four)
  • 20 g de beurre

Malin !

Si vous êtes pressé, vous pouvez préparer vos lamelles de pommes ou votre pomme râpée à l’avance. Badigeonnez-les alors de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

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