Tartelette oignons, pommes et boudin noir
Crédit photo: ©SIPMM Oignon
Recette: SIPMM Oignon
Les étapes de la recette
-
Emincez finement les oignons et faites-les dorer à la poêle, dans du beurre.
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Taillez les boudins noirs en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
-
Lavez et pelez les pommes, puis taillez-les en lamelles (ou râpez-les, selon votre goût)
-
Garnissez les fonds de tartelettes des oignons dorés, répartissez-y les tranches de boudin et les fines lamelles de pommes (ou la pomme râpée).
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Enfournez pour 10 min à thermostat 7 (220°). Jetez un coup d’œil de temps en temps, les tartelettes vont très vite dorer.
-
Vous pouvez déguster les tartelettes chaudes ou les laisser refroidir.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4
- 8 fonds de tartelettes prêts à l’emploi
- 2 boudins noirs ou antillais (environ 250 g)
- 2 (Gala ou Golden, idéales pour la cuisson au four)
- 20 g de beurre
Malin !
Si vous êtes pressé, vous pouvez préparer vos lamelles de pommes ou votre pomme râpée à l’avance. Badigeonnez-les alors de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
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