Tartare de radis-beurre en club sandwich
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Equeute les radis et laves-les soigneusement. Mets-les dans le bol du mixeur avec le beurre. Mixe.
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Garnis une tranche de pain d'une demie feuille de salade verte (au besoin, replis-la un peu).
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Dépose dessus un peu de tartare de radis-beurre et étale-le.
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Cisèle finement la ciboulette (aux ciseaux ou au couteau d'office) puis parsèmes-en le tartare.
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Dépose l'autre moitié de la feuille de salade et referme le sandwiche avec une seconde tranche de pain appuyant du plat de la main.
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Pare les bords du sandwiche en éliminant au couteau ce qui dépasse des feuilles de salade.
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Coupe les sandwiches en 4 (en passant par les deux diagonales de façon à obtenir 4 triangles).
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Pique avec des petits pics en bois (type cure-dents).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 botte de rose
- 100 g de beurre salé ramolli (en option, remplacer le beurre salé par un fromage frais type Kiri.)
- 10 feuilles de salade verte lavée et séchée
- ½ botte de
- 20 grandes tranches de pain de mie complet
Malin !
A défaut de mixeur, coupe les radis en tous petits dés puis mélange-les avec le beurre ramolli.
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