Tartare de radis-beurre en club sandwich
Crédit photo: © CRU - Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Équeutez les radis et lavez-les soigneusement. Mettez-les dans le bol du mixeur avec le beurre. Mixez.
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Garnissez une tranche de pain viking d'une feuille de salade iceberg.
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Déposez dessus un peu de tartare de radis-beurre et étalez-le.
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Ciselez finement la ciboulette (aux ciseaux ou au couteau d'office) puis parsemez-en le tartare.
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Déposez une couche de carotte râpée puis ajoutez une tranche de bacon préalablement grillé.
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Déposez l'autre moitié de la feuille de salade et refermez le sandwich avec une seconde tranche de pain.
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Parez les bords du sandwich en éliminant au couteau la salade ou le bacon qui dépassent.
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Coupez les sandwichs de façon à obtenir de petits sandwichs.
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Piquez avec des petits pics en bois (type cure-dents).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 botte de rose
- 5 râpées
- 1 salade iceberg
- ½ botte de
- 100 g de beurre salé ramolli (en option, remplacer le beurre salé par un fromage frais type Kiri.)
- 10 tranches de bacon grillé
- 20 grandes tranches de pain viking toasté complet
Malin !
A défaut de mixeur, coupe les radis en tous petits dés puis mélange-les avec le beurre ramolli.
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