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Sucettes de pastèque au chocolat

Recette : Annelyse Chardon - Interfel

Photo : © Julie Méchali/Interfel

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Saison""

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Couper les tranches de pastèque de façon à obtenir de petits triangles (avec la peau). Les essuyer avec du papier absorbant.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (2 X 1 min en remuant à la cuillère entre les deux session de chauffe). Tremper la pointe de chaque triangle de pastèque dans le chocolat puis les placer sur un papier cuisson. Saupoudrer de fleur de sel, de noix de coco râpée et de menthe ciselée.
  3. Laisser le chocolat durcir au frais, puis décoller délicatement les triangles de pastèques du papier cuisson pour servir et déguster soit à la main côté peau soit monté sur un bâton (d’esquimau ou de sucette).

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Préparer une pastèque

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Prèparer une pastéque

Le découpage d’une pastèque demande moins de 5 minutes :

  • passez la pastèque sous l’eau et séchez-la ;
  • utilisez un grand couteau effilé pour l’ouvrir en deux ;
  • retaillez-la en quartiers et retirez les graines à l’aide d’une fourchette ou de la pointe du couteau ;
  • ne reste plus qu’à croquer directement dedans ou à la retailler en cubes ou en billes pour une présentation plus travaillée.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 2 tranches de pastèque
  • 200 g de chocolat noir
  • 1/2 c à c de fleur de sel
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 1 branche de menthe

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