Pain perdu au parmesan-tomate-concombre
Sandwiches et tartines,
Entrée
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Peler le concombre et le tailler en fines tranches (ou lanières, à l'économe).
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Couper les tomates en fines tranches.
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Dans un grand bol, les assaisonner avec les olives coupées en petits dés et les oignons ciselés.
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Battre l'œuf en omelette puis ajouter le lait et le parmesan.
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Bien mélanger et y tremper les tranches de pain avant de les faire dorer sur chaque face à la poêle (antiadhésive) dans un fond d'huile d'olive ou de beurre.
-
Répartir sur chaque pain perdu un peu de salade tomate-concombre
Ingrédients pour
Ingrédients
- ½
- 2 grosses
- 50 g d' olives noire à la grecque dénoyautées
- 2 oignons nouveaux
- 1 pincée de sel fin
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 4 tranches de pains de campagne
- 1 c à s d' huile d'olive (ou 10g de beurre)
Les gestes simples pour la recette
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