Céleri rémoulade aux pommes et aux noisettes

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: ©Amélie ROCHE/Interfel

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).

  2. Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.

  3. Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).

  4. Concasser grossièrement les noisettes.

  5. Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.

  6. Verser la sauce et bien mélanger.

  7. Servir le céleri rémoulade bien frais.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • ½  boule de céleri rave (environ 400 g)
  • 2 pommes
  • 20 g de noisettes
  • Le jus d'1 citrons jaune
  • 1 ½ c à s de mayonnaise
  • 1 ½ c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 pointe de moutarde forte
  • Sel et poivre du moulin

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