


Pour déguster un avocat, rien de compliqué. Il se déguste le plus souvent nature ou s’accommode de peu pour en faire un plat savoureux. Voici quelques ingrédients à associer avec l’avocat pour le sublimer !
Les plus pressés apprécieront ! L’avocat demande moins d’une minute de préparation. Pour consommer le fruit :
Le conseil du chef
« Chauffé quelques minutes en le roulant de vos mains, l’avocat verra sa peau se décoller bien plus facilement. »
Vous pouvez ensuite, au choix et selon la préparation choisie :
Pensez juste à citronner la chair de l’avocat pour éviter qu’elle ne s’oxyde.
Le conseil du chef
« Pour changer du citron et éviter de donner une saveur acide à votre avocat, vous pouvez poêler sa chair très rapidement dans une poêle préalablement montée en température. »
Doux et crémeux, l’avocat se déguste nature, mais ses saveurs se mêlent également à merveille avec :
La saveur douce et gourmande de l’avocat séduit souvent les tout-petits. Mangé à même le fruit à la petite cuillère, il constitue une entrée vitaminée.
Si votre enfant est rétif à plonger ses couverts dans le fruit, initiez-le à sa saveur différemment :