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Verrine express pomme-meringue-chocolat

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Laver puis peler les pommes. Les ouvrir en 4 pour en ôter les pépins. Les tailler en très petits dés. Les répartir dans 4 grandes verrines.
  2. Emietter dessus de la meringue grossièrement écrasée.
  3. Casser le chocolat dans un bol (pouvant aller au micro-onde) et le chauffer 1 min au micro-onde. Remuer à la cuillère puis renouveler l'opération afin que le chocolat soit bien lisse et bien fondu.
  4. Verser le chocolat dans les verrines avant de servir. La pomme pour le frais, la meringue pour le croustillant, le chocolat pour le fondant…cette combinaison de sensations va ravir toute la famille !

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Evider une pomme

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des pommes

  • Quoi de plus simple que de préparer une pomme ! Rincez-la sous l’eau courante avant de la croquer ou de la cuisiner.
  • Pour la peler : coupez-la en quatre quartiers à éplucher séparément, les pépins vous embêteront moins. Plantez la pointe de l’économe près du trognon. Faites-en le tour avec l’économe pour le retirer.
    Vous pouvez aussi utiliser un vide-pomme pour ôter le trognon : tenez la pomme à la verticale sur le plan de travail. Enfoncez le vide-pomme bien droit au centre du fruit. Tournez et retirez le vide-pomme.
  • Très pratique, le coupe-pomme permet de réaliser de beaux quartiers réguliers et d’ôter le cœur de la pomme en un seul geste. Placez le coupe-pomme bien au centre du fruit et appuyez d’un coup sec.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 2 à 4 pommes (selon calibre)
  • 1 grosse meringue de boulangerie (ou un sachet de meringues du commerce)
  • 150 g de chocolat noir à pâtisserie

Malin

Variante : Cette recette simplissime est réalisable avec tous les fruits de saison crus ou cuits, pelés et taillés en tous petits dés.

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