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Tiramisu express aux nectarines

Pâtisserie, Dessert

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

La recette en vidéo

Les étapes de la recette

  1. Laver, sécher, peler (ou pas) et tailler les fruits en petits dés.

  2. Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu à l'eau (10 cl). Tremper les palets bretons dedans (de façon à les assouplir sans les détremper) et les déposer dans le fond des verrines.

  3. Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfumer avec les zestes du citron (réserver quelques zestes pour la déco). Le battre à la fourchette pour l'assouplir (et en alléger la texture).

  4. Répartir dans les verrines les fruits coupés.

  5. Ajouter ensuite le mascarpone.

  6. Décorer de quelques zestes. Déguster frais.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 nectarines
  • 4 c à s de mascarpone *
  • 20 cl de jus de pêches (ou de mangue)
  • 10 cl d' eau
  • 2 c à s de sucre
  • 1 citron
  • 4 palets bretons (biscuits au beurre)

Malin !

Variantes de saison : recette réalisable avec tous les fruits de saison. On associera la fraise à des biscuits roses de Reims trempés dans du jus de fraise, l'abricot à des biscuits à la cuiller trempés dans du jus d'abricot…

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

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