Tarte tatin poires & pommes

Tarte, Dessert
En famille

Crédit photo: © Whoogy's

Recette: Whoogy's

Préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h 5 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Moyen
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. On épluche nos poires et nos pommes. On retire les pépins.

  2. On prépare un caramel beurre salé qu'on verse dans le moule.

  3. On dispose joliment les poires et les pommes dessus.

  4. On enfourne pendant 45 minutes à 180°C au four.

  5. En attendant on prépare la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

  6. On étale la pâte sur quelques millimètres.

  7. On peut la disposer sur les fruits cuits. On fait une petite cheminée dans la pâte.

  8. Retour au four pour 15-20 minutes.

  9. On sort du four, on laisse refroidir 3 minutes.

  10. Puis on mange une part avec une cuillère de crème fraîche et un peu de cannelle.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 pommes Gala
  • 3 poires Conférence
  • 160 g sucre
  • 90 g beurre
  • Pour la pâte :
  • 250 g farine
  • 100 g beurre
  • 80 g eau
  • 1 pincée sel

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

La newsletter Les fruits et légumes frais, c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…