Salade tiède de potimarron rôti au chèvre

Salade et crudités, Plat

Crédit photo: ©Julie Méchali/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver le potimarron, le couper en deux , jetervider les graines puis couper la chair en morceaux de 3 cm .     

  2. Eplucher les oignons rouges et les émincer, concasser les noisettes. Mettre le tout dans un plat à four.

  3. Arroser d’huile d’olive et de miel, saler, poivrer et faire cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.

  4. Verser les légumes dans un saladier, ajouter les crottins de chèvre émincés et les pousses d’épinard, mélanger et servir.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 120 g de noisettes
  • 2 oignons rouges
  • 4 c. à soupe d’ huile d’olive
  • 2 c. à soupe de miel
  • 100 g de pousses d’ épinards
  • 2 crottins de chèvre
  • sel, poivre

Malin !

Petit plus : L’avantage du potimarron c’est qu’il est inutile de l’éplucher, la peau devient très tendre à la cuisson. Mais vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres courges, en les épluchant.

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