


Salade d'endive à l'orange (mimolette et noix) |
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*Pour faire comme un chef tu peux couper la peau des oranges au ras de la chair (ça s’appelle « peler à vif ») et déloger les quartiers de leur membrane à l’aide d’un petit couteau.
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Découper une endive
Peler les agrumes à vif et prélever les suprêmes
Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l’endive demande à peine quelques gestes :
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous t'invitons à vérifier si ton produit en contient.