Petites panières de fruits à l’orange

Positionner les oranges de sorte à ce que les extrémités soient bien placées à gauche/droite.

Avec un couteau bien aiguisé, découper un quartier verticalement à environ 6 millimètres du centre et horizontalement jusqu’à la moitié. Répéter l'opération sur l’autre côté.

Évider ensuite chaque orange avec un couteau et une petite cuillère.

Récupérer la chair et la couper en morceaux.

Découper les fruits rouges selon leur grosseur et garnir chaque panier de fruits rouges et d’orange. Terminer par quelques feuilles de menthe et entreposer au frais.