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Œufs cocotte au vert de poireau

Poêlée, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

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Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Casserole
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Laver puis ciseler finement le vert des poireaux.

  2. Dans une casserole, déposer le beurre et le vert de poireau ciselé. Verser un demi-verre d’eau. Laisser mitonner environ 15 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Saler légèrement.

  3. Casser un œuf dans chaque ramequin.

  4. Ajouter une bonne cuillerée de vert de poireau fondu et une autre de crème. Saler, poivrer.

  5. Faire cuire les œufs cocotte au four à micro-ondes 1 min (900 w). Vérifier la cuisson et ajouter 10 à 30 secondes si nécessaire.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • Le vert d’1 poireaux
  • 20 g de beurre
  • 4 œufs
  • 4 c à s de crème fraîche
  • Sel et poivre

Les gestes simples pour la recette

Nettoyer, préparer les poireaux

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