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Crumble poire ananas chocolat et biscuits Petit Beurre

Une recette petit chef

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : © Amélie Roche/Interfel

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Saison""

Saison
Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
30 à 40 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Émietter les biscuits à la main.
  2. Malaxer les biscuits émiettés avec le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux. Réserver au frais.
  3. Éplucher, épépiner et couper les poires en dés.
  4. Préparer l’ananas. Retirer la peau et les « yeux ». Tailler l’ananas en tranches et les couper en morceaux.
  5. Déposer les fruits dans un plat à gratin, parsemer de pépites de chocolat...
  6. …Et recouvrir de pâte à crumble aux Petit Beurre. Enfourner pendant 30 minutes environ à 180° jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et les fruits bien tendres.

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Parer un ananas
Peler et évider une poire

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Découper un ananas

Il existe plusieurs techniques pour découper un ananas. Voici quelques conseils pour déguster et vous régaler d’un bel ananas sucré et juteux à souhait :

  • La découpe à la pirogue :
    • Coupez l’ananas en 4 parts égales dans le sens de la hauteur. Retirez le cœur, trop dur, et séparez la pulpe de son écorce (un peu comme pour manger un melon
  • Le trancheur à ananas :
    • Cet outil permet d’extraire d’un seul geste la pulpe de l’écorce, tout en évidant le cœur et en réalisant des tranches. Cet appareil fait néanmoins perdre un peu de chair pendant la découpe.

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 3 poires
  • 3 tranches d’ananas
  • 40 g de pépites de chocolat
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 10 biscuits Petit Beurre
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