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Cette recette a été sélectionnée pour le programme « Jamais trop économe » : une façon simple de cuisiner de saison tout en maîtrisant son budget alimentaire.
Crédit photo: © Interfel

Crumble de poireaux cocotte

Petit chef (en famille) Plat Sans porc Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Casserole (30 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Allergènes
Gluten , Œuf , Sulfites
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Étapes

  1. Coupe le vert des feuilles de poireaux ainsi que les petites racines. Ouvre en 4 au couteau les poireaux dans la longueur. Ebouriffe les poireaux sous l'eau courante pour les nettoyer puis coupe-les finement.

  2. Dans une casserole, met à fondre le beurre. Ajoute les poireaux et le verre d'eau. Laisse fondre 15 min en remuant de temps en temps.

  3. Ecrase les biscuits dans un bol.

  4. Prends de grands ramequins individuels, casse un œuf dans chaque.

  5. Ajoute les poireaux cuits puis saupoudre de miettes de biscuits. Passe au four environ 12 min (Th 6/7). Attention à ne pas te brûler en sortant les ramequins du four.

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Ingrédients
4 personnes
  • 4 poireaux
  • 8 biscuits salés (type TUC®)
  • 20 g de beurre
  • 1 grand verre d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
crumble poireau

Crumble de poireaux cocotte

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4

Equipment

  • Plaque de cuisson

Ingrédients
  

  • 4 poireaux
  • 8 biscuits salés (type TUC®)
  • 20 g de beurre
  • 1 grand verre d' eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs

Instructions
 

  • Coupe le vert des feuilles de poireaux ainsi que les petites racines. Ouvre en 4 au couteau les poireaux dans la longueur. Ebouriffe les poireaux sous l'eau courante pour les nettoyer puis coupe-les finement.
  • Dans une casserole, met à fondre le beurre. Ajoute les poireaux et le verre d'eau. Laisse fondre 15 min en remuant de temps en temps.
  • Ecrase les biscuits dans un bol.
  • Prends de grands ramequins individuels, casse un œuf dans chaque.
  • Ajoute les poireaux cuits puis saupoudre de miettes de biscuits. Passe au four environ 12 min (Th 6/7). Attention à ne pas te brûler en sortant les ramequins du four.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Nettoyer un poireau
Nettoyer un poireau
Comment préparer un poireau ?

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