Calendrier Se connecter

Cobbler aux prunes Reine-Claude

Pâtisserie, Tarte, Dessert

Crédit photo: ©Julie Méchali/Interfel

Recette: Annelyse Chardon - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 210 °C.

  2. Lavez les prunes Reine-Claude, dénoyautez-les et mettez-les dans un plat à four. Arrosez du jus du citron, saupoudrez de 30 g de sucre et de la cannelle. Mélangez.

  3. Mettez 50 g d’amandes dans le bol d’un mixeur avec la farine, la levure, le reste du sucre et le beurre coupé en dés. Mixez quelques instants pour obtenir une texture sableuse, puis ajoutez l’œuf et le lait et mixez de nouveau pour lier la pâte.

  4. Versez des cuillerées de pâte sur les prunes, parsemez du reste des amandes grossièrement concassées et d’un peu de cannelle. Placez le plat au four pour 25 minutes de cuisson. Servez tiède.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 kg de prunes Reine-Claude
  • 1 citron
  • 1 c. à café de cannelle
  • 30 g de sucre + 50 g
  • 200 g de farine
  • 1 c. à café de levure
  • 75 g d’ amandes émondées
  • 100 g de beurre froid
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait

Malin !

Astuce :
Remplacez les amandes par des noisettes et la cannelle par de la vanille en poudre ou le zeste râpé d’un citron.

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Citron, Citron vert
Citron, Citron vert

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…