Brochette arc-en-ciel
Les étapes de la recette
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Laver et équeuter les fraises.
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Couper le melon en deux, évider les graines et prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
-
Laver le concombre et le détailler en rondelles.
-
Découper l'ananas : couper les extrémités, le couper en deux dans le sens de la hauteur, ôter la peau et le cœur. Retirer les yeux de l'ananas. Enfin, découper l'ananas en triangles.
-
Disposer les ingrédients sur chaque brochette en respectant la succession des couleurs de façon à évoquer un arc-en-ciel : fraise, melon, ananas, feuille de menthe, concombre.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 400 g
- 1
- 1
- 1
- Quelques feuilles de menthe
- Piques à brochettes en bois
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Concombre
Concombre
Melon
Melon
Fraise
Fraise
Ananas
Ananas
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