


Tartine de potiron panée et mimolette fondante |
Astuce pour retirer l’écorce épaisse des potirons :
Option de préparation : cette tartine de potiron peut être une base pour un dessert. Dans ce cas, sucrer le mélange œuf-lait. Poser sur la tartine bien dorée une poêlée de fruits d'automne (pomme, poire, prune…). Relever les fruits poêlés de zestes de citron ou d'une pointe d'alcool de fruits.