Tartine de potiron panée et mimolette fondante
Crédit photo: ©Philippe COLIN/Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
-
Tailler le potiron en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Garder les parures pour un potage.
-
Précuire les tranches de potiron dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive 5 min sur chaque face.
-
Battre l'œuf avec le lait dans une assiette creuse et verser la chapelure dans une autre.
-
Passer successivement les tranches de potiron dans le mélange œuf-lait puis dans la chapelure.
-
Les faire dorer sur les deux faces à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Saler.
-
Poser les tartines de potiron sur une plaque allant au four puis déposer dessus des tranches de mimolette.
-
Passer les tartines 3 min sous le gril du four.
-
Servir bien chaud accompagné de carottes râpées (pour la couleur !) ou d'une salade verte bien croquante.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 500 g de
- 150 g de mimolette
- 2 c à s d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 4 c à s de chapelure
- 1 verre de lait (20 cl)
- 1 œuf
Malin !
Option de préparation : cette tartine de potiron peut être une base pour un dessert. Dans ce cas, sucrer le mélange œuf-lait. Poser sur la tartine bien dorée une poêlée de fruits d'automne (pomme, poire, prune…). Relever les fruits poêlés de zestes de citron ou d'une pointe d'alcool de fruits.
Ça pourrait vous plaire
-
Facile35 min -
Facile20 min -
Facile15 min -
Facile15 min -
Facile10 min -
Facile20 min -
Facile20 min -
Facile20 min -
Facile10 min
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.