


Salade de pomme de terre primeur roquette/parmesan |
Voici quelques conseils pour préparer vos pommes de terre :
Le conseil du chef
« Une fois épluchées, rincez les pommes de terre destinées à la friture pour éviter qu’elles ne collent entre elles à la cuisson. »
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.