Salade et crudités
Entrée
Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais
Crédit photo: @Amélie Roche/Interfel
De saison
Étapes
-
Rincer et essorer la mâche.
-
Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.
-
Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.
-
Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.
-
Arroser d’un filet d’huile de noix, poivrer et déguster.
Ingrédients
personnes
- 150 g
- 2
- 2 c. à soupe de pistaches concassées
- 150 g de chèvre frais
- 1 c. à soupe d'huile de noix
- Poivre du moulin
Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais
Ingrédients
Instructions
- Rincer et essorer la mâche.
- Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.
- Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.
- Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.
- Arroser d’un filet d’huile de noix, poivrer et déguster.
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Les gestes simples pour la recette
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