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Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais

Salade de mâche, pistache, poire et chèvre frais

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 150 g de mâche
  • 2 poires
  • 2 c. à soupe de pistaches concassées
  • 150 g de chèvre frais
  • 1 c. à soupe d'huile de noix
  • Poivre du moulin

Instructions
 

  • Rincer et essorer la mâche.
  • Laver, épépiner et couper les poires en fins quartiers.
  • Dans une poêle chaude, faire torréfier les pistaches concassées.
  • Mélanger la mâche et les poires. Emietter le fromage frais et parsemer de pistaches torréfiées.
  • Arroser d’un filet d’huile de noix, poivrer et déguster.
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