Poireaux à la vinaigrette de framboise

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: © FAM/MAAF/Interfel/Francis Guillard

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson À l’eau
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Lavez les poireaux, ôter la partie verte (la conserver pour une autre préparation) et couper en deux chaque poireau.

  2. Les cuire 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les passer sous un filet d'eau froide et les laisser refroidir.

  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et 3 framboises écrasés.

  4. Répartir les poireaux dans les assiettes et napper de vinaigrette.

  5. Découper les framboises restantes en deux et les déposer délicatement sur les poireaux.

  6. Ciseler la ciboulette pour en parsemer les poireaux-vinaigrette avant de déguster.

Ingrédients pour

2

Ingrédients

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
Framboise

La newsletter Les fruits et légumes frais, c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…