Pâtes de Kiwi

En famille

Crédit photo: © F. Raimbault – JC Amiel – O. Souksisavanh - Interfel

Recette: Interfel

Préparation 40 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Casserole
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée

Les étapes de la recette

  1. Pèle les kiwis,  coupe les en morceaux puis mixe-les au mixeur (fais-toi aider d’un grand si besoin). 

  2. Dans une casserole, mélange la chair de kiwi avec le sucre « spécial confitures » et la poudre d’agar agar. Fais fondre le mélange à feu doux. Augmente le feu puis fais bouillir pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec une grande cuillère en bois.

  3. Verse la préparation sur une plaque à pâtisserie ou un moule à tarte. C’est le moment d’aller faire un tour ! La préparation a besoin d’environ 3 heures pour figer (prendre).

  4. Découpe ensuite la pâte kiwi à l’aide d’emporte-pièces de ton choix (étoiles, cœurs, sapins, dragons…).

  5. Pique les formes de pâtes de fruits sur des bâtonnets en bois puis roule-les dans des sucres colorés. Croque et craque !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 8 gros kiwis
  • 640 g de sucre spécial confitures
  • 4 sachets d’ agar agar
  • Sucres colorés

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