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Pâtes aux brocolis, amandes et jambon cru

Recette : Interfel

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Pâtes aux brocolis, amandes et jambon cru
Saison""

Saison
Printemps, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
5 à 10 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Dans deux casseroles de même taille, mettre à chauffer 1,5 litre d'eau.
  2. Saler chaque quantité d'eau et mettre à bouillir.
  3. Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  4. Plonger les brocolis dans l'eau bouillante pour environ 10 min de cuisson. Pendant les cuissons, faire griller rapidement dans une poêle les amandes (sans matière grasse) en remuant avec une cuillère en bois.
  5. Réserver.
  6. Couper le jambon cru en fines lanières. Réserver.
  7. Egoutter les pâtes et ajouter l'huile d'olive.
  8. Egoutter les brocolis puis les mélanger aux pâtes.
  9. Ajouter les amandes grillées et le jambon cru.
  10. Mélanger et déguster.

Les gestes simples

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Découper un brocoli

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer le brocoli

Le brocoli est un légume facile à vivre, qui demande moins de 5 minutes de préparation :

  • passez le bouquet sous l’eau, pour bien le nettoyer. Séchez-le délicatement dans un chiffon propre ;
  • détaillez-le, petits bouquets par petits bouquets. Il ne vous reste plus qu’à trouver la recette qui lui convient en fonction de l’humeur du jour !

Bien cuisiner ce produit

L\'autre ingrédient de cette recette

Les ingrédients

  • 160 g de pâtes sèches
  • 1 petit bouquet de brocoli
  • 2 tranches de jambon cru
  • 50 g d'amandes effilées
  • 3 litres d'eau
  • 2 c à c de gros sel
  • 1 c à s d'huile d'olive.
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